Италия - немного о еде.

Что же питаются в Италии?
Даже малые дети знают, что в основном там едят спагетти и пиццу!
Взрослые могут поднапрячь мозговые извилины и припомнить еще несколько различных блюд итальянского происхождения.
Хотя в данном вопросе малые дети будут все-таки правы...

Но начнем не с еды, а с более важного природного элемента, из которого мы состоим на сколько-то много процентов. С воды.
Италия. Рим. Фонтан на Piazza di Popolo (Italy. Rome. Fountain on the Piazza di Popolo). 


В рассказах людей о путешествиях главный герой (или героиня) обычно предстают неким персонажем, лишенным низменных человеческих инстинктов. К каковым относятся желание попить, а также вытекающее из первого еще более низменное желание – эту воду отлить.
Я, в основном, тоже такой персонаж! Но настало время исправить эту недоработку.

Вопрос утоления жажды не настолько прост, как кажется на первый взгляд (особенно при 30-градусной жаре). Если отбросить дурацкие лозунги типа «Жажда ничто – Спрайт наше все», станет понятно, что без обычной питьевой воды никак не обойтись.
Этим пользуются алчные торговцы, которые продают воду в туристических местах (а в Италии такие места почти везде). За пол-литровую бутылочку они попросят 2,5 евро, а менее наглые – 2.

Учитывая, что туалет, например, в Венеции стоит 1,5 евро (это не абонемент, если что, а одно посещение) – круговорот воды в Вашем организме может дорого обойтись для бюджета.
Выход есть! Если купить воду в супермаркете, обойдется она гораздо дешевле.
Но зачем покупать то, что можно получить бесплатно?

В каждом итальянском городе на улице можно найти общественные источники воды, где Вы сможете попить и набрать драгоценной жидкости с собой. 
Я специально не запоминал, но несколько мест назову:
- Рим – любой городской фонтан (на самом деле – это античная, но работающая до сих пор, система городского водоснабжения). Воду нужно пить ту, которая льется. А не черпать ее из фонтана, естественно (Как это делаю я на Пьяцца ди Попполо – на фото в начале рассказа).
- Флоренция – питьевой фонтанчик на знаменитом мосту Векьо и бесплатный автомат с минеральной водой на площади Синьории.
- Венеция – фонтанчик недалеко от моста Риальто.
- Лукка – питьевые фонтанчики на аллее, проходящей по городской стене.
- Болонья – фонтан с «писающими русалочками» на центральной площади.
Болонья, Италия (Bologna, Italy) 

Теперь о еде!
Есть три основных способа питаться в путешествии:
1. Ходить в кафе и рестораны – там, где нужно сесть, заказать еду. А потом, после некоторого ожидания, есть ее - долго и тщательно.
2. Перекусывать в заведениях, где еду готовят быстро (и грубо нарушают завет: «Суп нужно есть каждый день»).
3. Покупать продукты самим – в магазинах или на рынке.

1. Кафе и рестораны.
Наименее бюджетный способ, и за все время поездки мы воспользовались им один раз. Дело было в Риме.
Недалеко от нашего отеля мы присмотрели небольшой ресторанчик, и в один прекрасный вечер туда наведались. Место было не туристическое, и цены не пытались изобразить из себя злую собаку – то есть, не кусались.
Зато, когда принесли меню... В нем обнаружилось несколько строчек - исключительно на итальянском языке, в каждой из которых было зашифровано некое блюдо. Не меньше строчек было в разделе «вино».
Для выбора блюд пришлось применить широко используемый метод «научного тыка». Подозреваю, что мы не особенно ошиблись, потому что и мне, и жене все равно принесли макароны (только разной конфигурации).
Италия, ужин в Риме (Italy, dinner in Rome). 

2. Места для «перекуса».
Начнем с еды, которая в советской литературе была идеалом для всех детей – пирожные и мороженое.
С пирожными все ясно – редко в каких местах они попадаются невкусные (если свежие, конечно).
Сделанное в Италии мороженое считается чуть ли не самым вкусным в мире. Хотя, по моему мнению, хорватский «сладолед» ничуть не хуже.
В итальянское мягкое мороженое как будто специально добавляют некий секретный компонент, из-за которого она тает с ужасающей скоростью.
Поначалу мы покупали мороженое в рожках. Конечно, так оно смотрится красиво...
Мороженое в Венеции, Италия (Ice Cream in Venice, Italy) 
Пока не потечет... И тогда приходится проявлять чудеса ловкости, чтобы успеть слизать это лакомство, пока оно не оказалось на земле.
А потом перешли на коробочки (или баночки) – короче, такие штуки из картона.

Еще местный фаст-фуд представлен (особенно на вокзалах и прочих подобных местах) бутербродами. Или, по-модному, сэндвичами.
Тут тоже ничего необычного – в батон запихивается что-нибудь мясное и овощное, красиво фотографируется, и выкладывается... Нет, не в Инстаграмм, а на витрину. А над витриной вывешиваются огромные фотографии этой еды для завлечения голодающих туристов и местных жителей.
Про вкус ничего не скажу – такое не ели. Наверное, бутерброд – он и в Африке бутерброд.

Лидером в этом разделе является... нет, не Макдональдс. Тем более, есть всякие Биг Маки в Италии – явно дурной тон.
Это пиццерии!
Цена за кусочек пиццы (напоминаю – это 2011 год) колебалась от 1,5 до 3,5 евро.
1,5 евро было уплачено за смесь теста и сыра, которую пришлось съесть а Вероне (как раз в этот день все что-то праздновали, и поесть было практически негде). Это было форменное издевательство над светлым образом пиццы.

Самые лучшие образцы этого итальянского национального блюда попались в Риме и в Венеции.
В Риме это была небольшая забегаловка недалеко от нашего отеля (именно около нее все время стоял еще один итальянский бренд - Фиат). Пиццу здесь готовили нестандартно – на большом листе, и разрезали на прямоугольные кусочки.
А в Венеции одна пиццерия запомнилась не только вкусной пиццей, но и неожиданным сервисом.
Пицца в Венеции, Италия (Pizza in Venice, Italy) 
Оказалось, что продавец этой еды изучает русский язык. И за те несколько раз, когда мы возвращались, чтобы купить очередную порцию пиццы, ему удалось заодно попрактиковаться в разговорной речи...

3. Магазины и рынки.
Конечно, самый дешевый вариант – отовариться где-нибудь в магазине или на рынке, а потом слопать все это в спокойной обстановке.
При покупке в магазине проблем никаких – стоимость покупки пропечатывается в чеке, выдача которого в Италии обязательна. Поэтому продавцы не заморачиваются вопросом, как объяснить туристу сумму к оплате, а просто суют ему под нос кассовый чек.
В магазинчиках цены подороже, чем в супермаркетах (ну, это так везде, не только в Италии). Но найти супермаркеты не всегда легко и просто.
В магазинах сразу же все нарезается (по желанию покупателя), и обязательно заворачивается в красивую оберточную бумагу. Мелочь, а приятно.

А самый шик – это найти продуктовый рынок (желательно, рассчитанный на местных жителей). На один такой мы наткнулись в Риме. Самое интересное – по внешнему виду он, как брат-близнец, был похож на типовые рынки, построенные в наших городах в советское время. Огромное помещение с высоченным потолком, в котором расставлены прилавки с овощами и фруктами. А по периметру – небольшие закутки, где продают сыр, колбасу и тому подобное.
А цены... Почти все по 1 евро – виноград, помидоры, яблоки, груши, картошка. По 2 евро - томаты «черри» с каким-то запредельным вкусом!
Вот, кстати, какой там виноград:
Виноград в Риме (Grapes in Rome) 
А вот такая бывает колбаса (это не муляж!):
Италия, Рим (Italy, Rome) 

Цена игристого вина (обычно именуемого "шампанское") Asti Mondoro  в Италии – 4,5 евро. Если сравнить с ценой в наших магазинах…

Обычно «Завтрак  туриста» (обед, ужин) по-итальянски выглядел так: колбаса или вяленое мясо, сыр, хлеб, виноград (яблоки, груши, помидоры), салат, соус «песто» (продается на развес), вино.

Несколько образцов такого питания:

Обед на центральной площади в городе Болонья:
Италия, Болонья - обед на центральной площади (Italy, Bologna - lunch in the central square). 

Ужин в Лукке - за столиком на аллее, проходящей по бывшей крепостной стене.
Италия, легкий ужин в Лукке (Italy, a light dinner in Lucca). 
Обед в Венеции во дворе хостела, где мы остановились.
Италия, Венеция - обед во дворике (Italy, Venice - lunch on the patio).

Вяленое мясо, сыр, салат, хлеб, фрукты. И как же без вина!
Италия, Венеция - обед во дворике (Italy, Venice - lunch on the patio). 
Еще подобный обед в Венеции.
Италия, Венеция - обед во дворике (Italy, Venice - lunch on the patio). 
Виноград тут тоже попадается гигантских размеров. Вот только фрукты в Венеции уже явно подороже (2-3-4 евро за килограмм).
Италия, Венеция - обед во дворике (Italy, Venice - lunch on the patio). 
Кстати, в Венеции совсем просто устроить романтическую пьянку. Нужно дождаться темноты, купить шампанского или вина и расположиться на одном из многочисленных причалов Гранд канала.

Про еду в Италии – всё.
Приятного аппетита!

А дальше речь пойдет - про соборы и церкви Италии.


Рассказы про итальянские города:
Рим.
Флоренция.
Венеция.
Болонья.
Сиена.
Верона.
Пиза и Лукка.
➨➨➨➨➨➨➨

Полностью весь рассказ о поездке по Италии состоит из нескольких частей (каких? - посмотрите ЗДЕСЬ)
➨➨➨➨➨➨➨

Понравилось? Поделитесь этим рассказом в социальных сетях!

4 комментария:

  1. В Италии очень распространены тратории (обычно семейные кафешки, в них еще часто клетчатые скатерти), вот во многих была, всегда было очень вкусно и вполне адекватные цены для Европы.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. К сожалению, в той поездке не удалось особо походить по кафешкам.
      Надеюсь, это ещё впереди))

      Удалить
  2. вы такие милые - приятно смотреть ваши фотографии, хотя в подготовке к поездке их пересмотрены гигабайты.
    и замечательный стиль изложения! спасибо за рассказ!

    ОтветитьУдалить